32岁的陈师傅（化姓）怎么也没想到烧烤局上多吃的那几串五花肉，聚餐时多喝的那瓶冰镇啤酒会让自己疼到打滚，最终被送进急诊重症监护室。
宁波市第二医院急诊科，这几天接连接诊了包括陈师傅在内的4位高脂血症急性胰腺炎患者，他们都是30岁左右的年轻人。病因也惊人相似，都是被节日里“放纵的最后一步”拖进了病房。
从火锅到烧烤
两顿大餐后他疼到冒冷汗
图源：AI生成
陈师傅是一个厨师，生活中最大的爱好就是吃。国庆这两天的聚餐，让他过足了嘴瘾。可这份痛快没持续多久，一天晚上，陈师傅觉得肚子不对劲，到了后半夜，腹痛突然加剧，从左下腹开始，疼痛像潮水一样蔓延到整个腹部和腰背部，疼得他在床上打滚。家人赶紧开车把他送到医院。
展开剩余76%“再晚点送过来，情况可能就非常危险了！”看到检查结果，医院急诊科副主任为陈师傅捏了一把汗。胸腹部CT显示“胰腺炎伴周围渗出”，而血脂检查结果更是令人震惊：甘油三酯高达82.46mmol/L，超过正常值上限（1.7mmol/L）48倍，总胆固醇也达到23.55mmol/L，严重超出正常范围。从陈师傅体内抽出的血液已呈明显的乳白色，是典型的“乳糜血”（“牛奶血”）。最终，他被确诊为“高脂血症急性胰腺炎”。
情况紧急，医护人员立刻为陈师傅开展综合救治，在征得家属同意后，陈师傅被转入急诊重症监护室（EICU）接受密切监护，目前还在恢复中。
胰腺炎“盯”上年轻人
4个患者年纪都在30岁左右
近年来胰腺炎的疾病谱已悄然变化。过去，胰腺炎常被视为中老年人的“专利”，而现在，高脂血症所致的胰腺炎越来越多，已经成为节假日期间的“主流”，且患者年龄呈现明显年轻化趋势。
为何年轻人频频被高脂血症急性胰腺炎“盯上”？
总结了这些患者的共同特点医生发现：“他们几乎都不喝白开水，日常以奶茶、可乐等含糖饮料为主；饮食偏好炸鸡、汉堡、火锅这些高油高糖的食物；加上平时久坐、缺乏运动，体重普遍超标。”
急性胰腺炎最常见的病因是胆道疾病、高脂血症、饮酒，其中胆结石病是最常见的病因。所以，如果你或身边的人，餐后感到上腹部以及左侧腰背部持续性剧烈疼痛时，尤其是肥胖、好酒、高血脂、有胆系结石病史者，千万不要掉以轻心，这可能是急性胰腺炎的征兆。
急性胰腺炎是一种常见的急腹症，约20%的患者可能发展为重症急性胰腺炎，死亡率可高达20%~30%，且可并发胰腺脓肿、假性囊肿、胰瘘、糖尿病等并发症。常见症状如下：
01
腹痛
图源：AI生成
多表现为大量饮酒及高脂饮食后不久突发持续性上腹部疼痛，甚至如刀割般绞痛，常向背部放射。
老年人腹痛发作时往往不剧烈，因此若老人出现腹部胀满、恶心呕吐等症状时，应提高警惕并及时就医。
02
恶心、呕吐及腹胀
多在起病后出现，可频繁发作，且呕吐后腹痛、腹胀不会缓解。
03
发热
多有中度以上发热，持续3~5天。若胰腺发生坏死，则可能出现高热。
应急处理需注意
停止进食：患者应立即停止进食，防止胰液分泌量增多，加重病情。
及时就医：急性胰腺炎是一种急危重症，需专业医生进行诊断和治疗。一旦发现相关症状，应立即就医。
缓解疼痛：帮助患者处于仰卧体位，双腿屈曲，减轻疼痛。
注意！当疼痛难忍时，切勿揉肚子，更不能吃止痛药。揉肚子可能促使炎症扩散、加重病情。服用麻醉性止痛药会掩盖腹痛症状，给医生的诊断增加困难。
保持呼吸道通畅：呕吐频繁者应注意保持呼吸道通畅，防止误吸。
补液防脱水：急性胰腺炎患者常因呕吐、禁食等原因导致体液丢失过多，可给予补液、电解质平衡、维持酸碱平衡等治疗。
来源：人民网科普
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